Empty My Fridge
Burfi de 3 ingredientes, 3 versões
Ingredientes
- Butter3 colheres de sopa
- Milk powder1 ½ xícara
- Sugar½ xícara
- Pistache · picado2 colheres de sopa
- Coconut flake · flocos torrados2 colheres de sopa
- Orange2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Forre uma assadeira quadrada pequena ou média com papel manteiga.
- Numa panela média em fogo médio-baixo, coloque a manteiga e a água.
- Polvilhe o leite em pó mexendo.
- Acrescente o açúcar e misture até ficar bem incorporado.
- Continue mexendo até o açúcar derreter e a mistura ficar homogênea.
- Continue mexendo por cerca de 8 a 10 minutos, até a mistura engrossar e formar uma massa.
- Quando a massa começar a desgrudar da panela, está pronta.
- Tire do fogo imediatamente para não cozinhar demais e ficar elástica.
- Passe a mistura para a assadeira forrada e alise a superfície.
- Adicione o sabor escolhido (pistache picado, coco ralado tostado ou raspas de laranja) e pressione levemente para grudar, mantendo visível por cima.
- Deixe firmar por 2 a 5 horas.
- Desenforme o fudge e corte em losangos.
- Sirva logo ou guarde em um recipiente hermético.
Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.
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