三种做法的三原料印度奶糖

作者：Foodies of South Africa · 30 分钟

食材

步骤

1. 在中等大小的方形烤盘中铺上烘焙纸。
2. 用中小火在中号锅中放入黄油和水。
3. 边搅拌边撒入奶粉。
4. 加入糖，搅拌至充分混合。
5. 持续搅拌，直到糖完全融化、混合物均匀。
6. 继续搅拌，混合物会逐渐变稠成面团，约需8至10分钟。
7. 当面团开始脱离锅壁时即可出锅。
8. 立即离火，以免过度加热变得发硬。
9. 把混合物倒入铺好纸的烤盘中，将表面抹平。
10. 撒上所选的调味料（切碎的开心果、烤过的椰丝或橙皮屑），轻轻压实，使其粘附但仍露在表面。
11. 静置2至5小时使其凝固。
12. 将软糖脱模，切成菱形块。
13. 立即食用，或放入密封容器中保存。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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