Granizado de café de 3 ingredientes

De Foodies of South Africa · 300 min

Ingredientes

Preparación

1. Disuelve bien el café en el agua caliente y luego añade el azúcar y bate hasta que se disuelva por completo.
2. Vierte la mezcla en un recipiente poco profundo de metal o cristal (unos 20x30 cm) y congélala sin tapar durante unos 1 hora y 15 minutos, hasta que los bordes empiecen a congelarse.
3. Con un tenedor, raspa los bordes helados hacia el centro y deshaz los trozos grandes congelados; vuelve a meterlo al congelador.
4. Cada 30 minutos, raspa y remueve de nuevo. Repite de 4 a 5 veces, hasta que quede esponjoso y cristalino.
5. Para mejores resultados, congélalo de un día para otro y esponja con un tenedor antes de servir.
6. Sirve en copas frías y consúmelo enseguida.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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