Granité au café à 3 ingrédients

Par Foodies of South Africa · 300 min

Ingrédients

Étapes

1. Dissolvez complètement le café instantané dans l'eau chaude, puis fouettez le sucre jusqu'à dissolution totale.
2. Versez le mélange dans un plat peu profond en métal ou en verre (environ 20 x 30 cm) et congelez à découvert pendant environ 1 h 15, jusqu'à ce que les bords commencent à geler.
3. Ramenez les bords givrés vers le centre à la fourchette et cassez les gros morceaux gelés, puis remettez au congélateur.
4. Toutes les 30 minutes, raclez et remuez à nouveau. Répétez 4 à 5 fois jusqu'à obtenir une texture floconneuse et cristalline.
5. Pour un meilleur résultat, congelez toute la nuit, puis égrainez à la fourchette avant de servir.
6. Servez dans des verres froids, aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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