Posset al pompelmo bruciato in 3 ingredienti

Di Tasty · 240 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tagliate un pompelmo a metà in senso orizzontale. Con un coltellino da cucina staccate la polpa senza bucare la buccia, poi estraetela con un cucchiaio di metallo.
2. Spremete la polpa e tenete da parte circa ½ tazza di succo.
3. In un pentolino portate quasi a ebollizione la panna fresca con lo zucchero, poi togliete dal fuoco.
4. Aggiungete il succo di pompelmo, grattugiate la scorza dell'altro pompelmo sopra il pentolino e mescolate con una frusta.
5. Lasciate raffreddare il composto per 10 minuti.
6. Versate il composto nelle metà di pompelmo e fate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
7. Cospargete ogni posset con 2 cucchiaini di zucchero, poi caramellate con il cannello finché lo zucchero si scioglie e diventa dorato.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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