Riz libanais 3 Ingrédients

Par Feelgoodfoodie · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égouttez-le bien et mettez-le de côté.
2. Chauffez l'huile d'olive dans une casserole antiadhésive de taille moyenne à feu moyen. Ajoutez les vermicelles de riz et faites-les cuire en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, sans les brûler.
3. Ajoutez le riz égoutté sur les vermicelles et remuez pour enrober le riz d'huile. Salez avec le sel et ajoutez une pincée de cannelle si vous le souhaitez.
4. Ajoutez 4 tasses d'eau et portez à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 15 minutes.
5. Retirez la casserole du feu et laissez le riz s'étuver 5 minutes. Découvrez ensuite et égrenez à la fourchette.
6. Servez tiède, avec le persil si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.