Erdbeer-Ganache Mit 3 Zutaten So lecker, dass du sie löffelweise essen wirst!

Von Cookist Wow · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Erdbeeren waschen, Blätter entfernen, in Stücke schneiden und pürieren. Durch ein feines Sieb streichen, bis ein glattes Püree entsteht.
2. Das Püree in einen Topf geben, die Sahne hinzufügen und bei niedriger Hitze erwärmen. Sobald es leicht köchelt, den Herd ausschalten.
3. Die weiße Schokolade klein hacken und in ein hohes Gefäß geben. Die heiße Erdbeer-Sahne-Mischung darübergießen und mit dem Stabmixer glatt pürieren, bis keine Schokoladenstückchen mehr zu sehen sind.
4. In ein breites Gefäß umfüllen, damit es schneller abkühlt, abdecken und etwa 6 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
5. Mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine aufschlagen und dann in einen Spritzbeutel füllen.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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