Ganache De Fresa Con 3 Ingredientes ¡Tan buena que te la comerás a cucharadas!

De Cookist Wow · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Lava las fresas, quítales las hojas, córtalas en trozos y tritúralas. Cuela con un colador fino para obtener un puré liso.
2. Vierte el puré en un cazo, añade la nata y calienta a fuego lento. Retira del fuego en cuanto empiece a hervir a fuego lento.
3. Pica el chocolate blanco y ponlo en un recipiente alto. Vierte encima la mezcla caliente de fresa y nata y tritura con la batidora de mano hasta que quede una crema suave, sin trozos de chocolate.
4. Pasa a un recipiente ancho para que se enfríe antes, tápalo y refrigera unas 6 horas o toda la noche.
5. Monta con batidora eléctrica o amasadora y pasa a una manga pastelera.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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