Ganache Alle Fragole in 3 Ingredienti Così buona che la mangerai a cucchiaiate!

Di Cookist Wow · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Lavate le fragole, eliminate il picciolo, tagliatele a pezzi e frullatele. Filtrate con un colino fine per ottenere una purea liscia.
2. Versate la purea in un pentolino, aggiungete la panna e scaldate a fuoco basso. Spegnete appena inizia a sobbollire.
3. Tritate il cioccolato bianco e mettetelo in un contenitore alto. Versate sopra il composto caldo di fragole e panna e frullate con il frullatore a immersione finché diventa liscio, senza pezzi di cioccolato.
4. Trasferite in un contenitore largo per raffreddare più rapidamente, coprite e mettete in frigorifero per circa 6 ore o per la notte.
5. Montate con le fruste elettriche o con l'impastatrice, poi trasferite in una sac à poche.

Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

PannaPanna pesanteFragolaCioccolato bianco