Crème caramel en 3 ingrédients (la recette japonaise purin la plus facile !) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Par ochikeron · 70 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélanger les œufs, le lait et le sucre dans un verre doseur à bec verseur ou un bol. Ajouter de l'extrait de vanille si désiré.
2. Passer le mélange au tamis dans les ramequins.
3. Couvrir les ramequins de papier aluminium ou de film alimentaire.
4. Verser de l'eau dans la poêle, sur environ 1,25 cm (un demi-pouce) autour des ramequins.
5. Couvrir la poêle et porter à ébullition. Baisser ensuite le feu et cuire 10 minutes.
6. Éteindre le feu, garder le couvercle fermé et laisser cuire à la vapeur 10 minutes.
7. Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que ce soit froid.

Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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