Riz frit aux œufs en 3 minutes | Recette

Name: Riz frit aux œufs en 3 minutes | Recette
Total time: 3 min
Ingredients: 2 tasses Riz; 4 Oeuf; 1 ½ c. à c. Sauce de soja; 2 c. à s. Huile végétale; 2 Oignon vert, haché; 1 c. à s. Sel; ¼ c. à c. Poivre noir; ½ c. à c. Glutamate monosodique

Par Seonkyoung Longest · 3 min

Ingrédients

Riz2 tasses
Oeuf4
Sauce de soja1 ½ c. à c.
Huile végétale2 c. à s.
Oignon vert · haché2
Sel1 c. à s.
Poivre noir¼ c. à c.
Glutamate monosodique½ c. à c.

Étapes

Mélanger le riz froid, les œufs et l'assaisonnement dans un saladier.
Faire chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif, ajouter l'huile et faire tourner pour l'étaler. Verser le mélange riz-œufs en remuant sans arrêt. Cuire 1 minute pour un résultat moelleux, ou 2 à 3 minutes pour un résultat plus croustillant.
Retirer du feu, incorporer les oignons verts hachés, et servir.

Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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