30-Min Char Siu Chicken Recipe—No Oven Needed!

Name: 30-Min Char Siu Chicken Recipe—No Oven Needed!
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Stück Chicken thigh, boneless; 3 Zehen Garlic; 2 Stück + 2 EL Red bean; 2 EL Oyster sauce; 2 EL Hoisin-Soße; 1 EL Soy sauce; 1 EL Dark soy sauce; 2 EL Shaoxing-Wein; 2 EL Honey; ½ TL Five spice, powder; ½ TL White pepper

Von CiCi Li · 30 Min.

Zutaten

Chicken thigh · boneless4 Stück
Garlic3 Zehen
Red bean2 Stück + 2 EL
Oyster sauce2 EL
Hoisin-Soße2 EL
Soy sauce1 EL
Dark soy sauce1 EL
Shaoxing-Wein2 EL
Honey2 EL
Five spice · powder½ TL
White pepper½ TL

Zubereitung

Heat the chicken thighs skin-side down in a dry pan, with no oil, for about 2 minutes. Flip and cook the other side for about 2 minutes, then add the garlic.
Mix the fermented red bean curd, its sauce, oyster sauce, hoisin, soy sauce, dark soy, rice wine, honey, five-spice and white pepper with the water to make the char siu sauce.
Pour the sauce into the pan over the chicken, cover, and cook over medium-low heat for about 15 minutes.
Uncover, raise the heat, and reduce the sauce, spooning it over the chicken, until it is thick, sticky and glossy.
Slice the chicken and serve.

Zusammengefasst aus dem Video von CiCi Li. Schau es dir für die Details an.

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