Empty My Fridge
Dumplings crocantes de caranguejo em papel de arroz em 30 minutos
Ingredientes
- Crab1 lb
- Salt
- White pepper
- Sesame oil1 colher de chá
- Scallion5 talos
- Rice12
- Egg1
- Vegetable oil3 colheres de sopa
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a carne de caranguejo, uma pitada de sal e pimenta-branca, 1 colher de chá de óleo de gergelim e as cebolinhas picadas.
- Enrole o recheio em folhas de papel de arroz, usando ovo batido no lugar da água para amolecer as massas. Passe apenas uma leve camada, evite encher demais e enrole firmemente, mas sem apertar demais.
- Aqueça 3 colheres de sopa de óleo de alto ponto de fumaça em uma frigideira em fogo médio.
- Frite os dumplings até ficarem bem dourados por todos os lados, sem lotar a frigideira.
- Sirva imediatamente.
Resumido do vídeo de CiCi Li. Assista para ver os detalhes.
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