Dumplings de gambas crujientes en 30 minutos con papel de arroz: ¡truco revolucionario!

Name: Dumplings de gambas crujientes en 30 minutos con papel de arroz: ¡truco revolucionario!
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Shrimp; Salt; White pepper; 1 cdta. Sesame oil; 3 tallos Scallion; 3 cdas. Vegetable oil; 12 Rice; 2 Egg; 2 cdas. Soy sauce; 2 cdas. Vinegar; 1 cda. Chili oil

De CiCi Li · 30 min

Ingredientes

Shrimp1 lb
Salt
White pepper
Sesame oil1 cdta.
Scallion3 tallos
Vegetable oil3 cdas.
Rice12
Egg2
Soy sauce2 cdas.
Vinegar2 cdas.
Chili oil1 cda.

Preparación

Pincelar cada hoja de papel de arroz con huevo batido en lugar de remojarla en agua.
Rellenar y envolver los dumplings, con poco relleno y los envoltorios bien enrollados para que no se rompan.
Dorar los dumplings en aceite a fuego medio-alto hasta que estén dorados y crujientes.
Servir con una salsa para mojar de salsa de soja, vinagre Chinkiang y aceite de chile.

Resumido del vídeo de CiCi Li. Míralo para los detalles.

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