Raviolis aux crevettes croustillants en 30 min avec papier de riz : astuce révolutionnaire !

Name: Raviolis aux crevettes croustillants en 30 min avec papier de riz : astuce révolutionnaire !
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Shrimp; Sel; Poivre blanc; 1 c. à c. Huile de sésame; 3 branches Oignon vert; 3 c. à s. Huile végétale; 12 Riz; 2 Oeuf; 2 c. à s. Sauce de soja; 2 c. à s. Vinaigre; 1 c. à s. Huile de chili

Par CiCi Li · 30 min

Ingrédients

Shrimp1 lb
Sel
Poivre blanc
Huile de sésame1 c. à c.
Oignon vert3 branches
Huile végétale3 c. à s.
Riz12
Oeuf2
Sauce de soja2 c. à s.
Vinaigre2 c. à s.
Huile de chili1 c. à s.

Étapes

Badigeonnez chaque feuille de papier de riz avec de l'œuf battu au lieu de la tremper dans l'eau.
Garnissez et enveloppez les raviolis en gardant une farce modérée et en roulant bien serré pour éviter qu'ils ne se déchirent.
Faites-les frire à la poêle dans l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Servez avec une sauce de trempage à base de sauce soja, de vinaigre Chinkiang et d'huile pimentée.

Résumé d'après la vidéo de CiCi Li. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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