Empty My Fridge
Ricetta della pancetta di maiale al miele e aglio in 30 minuti: 7 ingredienti, veloce e facile!
Ingredienti
- Pancia di maiale2 lb
- Aglio6 spicchi
- Salsa di soia4 cucchiai
- Salsa di soia scura1 ½ cucchiai
- Aceto di vino di riso1 cucchiaio
- Miele3 cucchiai
Preparazione
- Schiacciare gli spicchi d'aglio con il lato di un coltello, quindi tritarli finemente.
- Se la pancetta di maiale è in un unico pezzo grande, tagliarla in blocchi di circa 10-15 cm di lunghezza e 4-5 cm di spessore. Bucherellare leggermente tutta la superficie con una forchetta.
- In una ciotola, sbattere insieme salsa di soia, salsa di soia scura, aceto di riso, miele e acqua.
- Rosolare il maiale in una padella calda a fuoco alto per circa 2 minuti per lato, finché non diventa leggermente dorato e il grasso inizia a sciogliersi. Eliminare il grasso in eccesso se necessario. Aggiungere l'aglio e mescolare brevemente finché non profuma.
- Versare la salsa, abbassare a fuoco medio, coprire e far sobbollire per circa 15 minuti, girando il maiale a metà cottura.
- Scoprire, alzare il fuoco al massimo e far sobbollire per circa 5 minuti, versando la salsa sul maiale finché non si riduce in una glassa appiccicosa.
- Servire caldo con riso al vapore e verdure.
Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.
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