30分钟蜂蜜蒜香猪五花肉食谱——7种食材，快手又简单！

作者：CiCi Li · 30 分钟

食材

步骤

1. 用刀背拍碎蒜瓣，然后切成细末。
2. 如果五花肉是大块的，切成约10-15厘米长、4-5厘米厚的块。用叉子在表面各处轻轻扎孔。
3. 在碗中将生抽、老抽、米醋、蜂蜜和水搅拌均匀。
4. 大火预热锅，放入五花肉每面煎约2分钟，至表面微黄、油脂开始析出。若油脂过多，倒出部分。加入蒜末快速翻炒至香味散发。
5. 倒入酱汁，转中小火，盖上锅盖煨约15分钟，中途翻面。
6. 揭盖，转大火收汁约5分钟，同时不断将酱汁淋在肉上，直至收成黏稠的糖浆状酱汁。
7. 趁热搭配白米饭和蔬菜享用。

根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。

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