Empty My Fridge
30-Min Hongkong Crispy Chow Mein mit Hähnchen
Zutaten
- Ohne Knochen¾ lb
- Salt
- White pepper
- Sugar
- Soy sauce4 TL
- Cornstarch10 TL
- Vegetable oil1 TL + 4 EL + 2 EL
- Noodle1 Packung
- Oyster sauce1 EL
- Hoisin-Soße1 EL
- Sesame oil1 TL
- Chicken stock2 Tassen
- Carrot¼ Tassen
- Snow pea1 Tasse
- Mushroom1 Tasse
- Ginger1 TL
- Garlic3 Zehen
Zubereitung
- Den in Scheiben geschnittenen Hähnchen in eine Schüssel geben und das Salz darüberstreuen; mischen, bis es aufgenommen ist.
- Den weißen Pfeffer, den Zucker und die Sojasauce hinzufügen. Die Speisestärke mit dem Wasser zu einer Paste verrühren, über das Hähnchen gießen und vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Das Speiseöl zum Hähnchen geben, erneut mischen und marinieren lassen, während du den Rest vorbereitest.
- Die Soße zubereiten: Speisestärke und Wasser verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Sojasauce, die Austernsauce, die Hoisinsauce und das Sesamöl unterrühren.
Zusammengefasst aus dem Video von CiCi Li. Schau es dir für die Details an.
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