Zuppa di wonton ai gamberi in 30 minuti – Meglio di quella da asporto ogni volta!

Di CiCi Li · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Frulla metà dei gamberi nel mixer con un pizzico di sale, un pizzico di pepe bianco e la salsa di ostriche fino a ottenere un composto liscio e appiccicoso.
2. Aggiungi i gamberi rimanenti e frulla brevemente a intermittenza, così resteranno dei pezzetti. Incorpora lo zenzero e le cipollotto tritati.
3. Bagna i bordi di una sfoglia per wonton con acqua, metti circa 1 cucchiaino di ripieno al centro, piega a triangolo, unisci gli angoli e premi per sigillare. Ripeti con le sfoglie rimanenti.
4. In una pentola a fuoco alto, porta a ebollizione il brodo di pollo. Insaporisci con un pizzico di sale, la salsa di soia, l'olio di sesamo e un pizzico di pepe bianco.
5. In un'altra pentola porta l'acqua a ebollizione, sbollenta il bok choy per circa 30 secondi, poi toglilo.
6. Riporta l'acqua a ebollizione, aggiungi i wonton e cuoci per circa 2 minuti.
7. Versa 1 tazza di acqua a temperatura ambiente e cuoci altri 2 minuti, finché i wonton non diventano translucidi e sono cotti.
8. Versa il brodo caldo nelle ciotole, aggiungi i wonton e il bok choy e servi subito.

Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

ZenzeroCipollottoGamberoBok choyPasta di wonton