Poitrine de porc teriyaki en 30 minutes – Le secret rapide d'une mère de famille pour un dîner express !

Par CiCi Li · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Émincez finement l'ail et réservez.
2. Piquez les morceaux de poitrine de porc partout avec une fourchette.
3. Dans un bol, mélangez le mirin, le saké, la sauce soja, la sauce soja foncée, l'eau et le sucre, puis fouettez jusqu'à dissolution du sucre.
4. Dans une poêle à feu vif, saisissez la poitrine de porc environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que la graisse commence à fondre. Ajoutez l'ail et sautez environ 10 secondes jusqu'à ce qu'il embaume.
5. Versez la sauce, baissez le feu à moyen, couvrez et laissez mijoter environ 15 minutes en retournant le porc une fois à mi-cuisson.
6. Découvrez, augmentez le feu à vif et faites cuire environ 5 minutes en arrosant le porc de sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe en un glaçage brillant.
7. Coupez en petits morceaux et servez.

Résumé d'après la vidéo de CiCi Li. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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