Pancetta di maiale teriyaki in 30 minuti – Il segreto rapido di una mamma indaffarata per una cena veloce!

Di CiCi Li · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tritate finemente l'aglio e mettetelo da parte.
2. Bucherellate i pezzi di pancetta di maiale con una forchetta su tutta la superficie.
3. In una ciotola, unite mirin, sake, salsa di soia, salsa di soia scura, acqua e zucchero, quindi sbattete finché lo zucchero non si scioglie.
4. In una padella a fuoco alto, rosolate la pancia di maiale per circa 2 minuti per lato, finché non diventa dorata e parte del grasso si scioglie. Aggiungete l'aglio e saltate per circa 10 secondi, finché non profuma.
5. Versate la salsa, abbassate la fiamma a media, coprite e fate sobbollire per circa 15 minuti, girando la carne una volta a metà cottura.
6. Scoprite, alzate la fiamma al massimo e cuocete per circa 5 minuti, irrorando la carne con la salsa finché non si addensa in una glassa lucida.
7. Tagliate a pezzetti e servite.

Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

AglioPancia di maiale