30分钟照烧五花肉食谱 – 忙碌妈妈的快手晚餐秘诀！

作者：CiCi Li · 30 分钟

食材

步骤

1. 把大蒜切成细末，备用。
2. 用叉子在五花肉块上各处戳孔。
3. 在碗中混合味淋、清酒、生抽、老抽、水和糖，搅拌至糖完全溶化。
4. 大火加热平底锅，把五花肉每面煎约2分钟，至金黄并逼出部分油脂。加入蒜末翻炒约10秒，至香味散发。
5. 倒入酱汁，转中火，盖上锅盖煨约15分钟，中途翻面一次。
6. 揭盖，转大火煮约5分钟，期间不断把酱汁浇在肉上，直至酱汁浓稠成有光泽的釉汁。
7. 切成小块后即可上桌。

根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。

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