Empty My Fridge
Rouleaux de printemps aux légumes en 30 min qui restent croustillants à chaque bouchée !
Ingrédients
- Vermicelle de verre · séché4 oz
- Huile végétale1 c. à s. + 4 tasses
- Carotte1
- Chou2 tasses
- Pois mangetout1 tasse
- Champignon Shiitake5
- Ail5 gousses
- Sauce aux huîtres2 c. à s.
- Sauce hoisin1 c. à s.
- Poivre blanc
- Feuille de brick pour nems15
- Oeuf1
Étapes
- Faites tremper les vermicelles de verre séchés dans de l'eau chaude environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent, égouttez-les bien et coupez-les en tronçons plus courts.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Ajoutez la carotte, le chou, les pois mange-tout et les shiitakés, et faites sauter environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement.
- Ajoutez l'ail et faites sauter environ 10 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume.
- Ajoutez les vermicelles, puis la sauce d'huître végétarienne, la sauce hoisin et le poivre blanc, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que l'humidité en excès se soit évaporée.
- Éteignez le feu et laissez la garniture refroidir légèrement avant de rouler.
Résumé d'après la vidéo de CiCi Li. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOeufCarotteChampignonChouChampignon ShiitakePois mangetoutVermicelle de verre
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.