Involtini primavera di verdure in 30 minuti che restano croccanti a ogni morso!

Name: Involtini primavera di verdure in 30 minuti che restano croccanti a ogni morso!
Total time: 30 min
Ingredients: 4 oz Vermicelli di vetro, essiccato; 1 cucchiaio + 4 tazze Olio vegetale; 1 Carota; 2 tazze Cavolo; 1 tazza Snow pea; 5 Funghi Shiitake; 5 spicchi Aglio; 2 cucchiai Salsa di ostriche; 1 cucchiaio Salsa hoisin; Pepe bianco; 15 Sfoglia per involtini primavera; 1 Uovo

Di CiCi Li · 30 min

Ingredienti

Vermicelli di vetro · essiccato4 oz
Olio vegetale1 cucchiaio + 4 tazze
Carota1
Cavolo2 tazze
Snow pea1 tazza
Funghi Shiitake5
Aglio5 spicchi
Salsa di ostriche2 cucchiai
Salsa hoisin1 cucchiaio
Pepe bianco
Sfoglia per involtini primavera15
Uovo1

Preparazione

Ammollate i vermicelli di vetro secchi in acqua calda per circa 2 minuti, finché non si ammorbidiscono, scolateli bene e tagliateli in pezzi più corti.
Scaldate l'olio in una padella a fuoco alto. Aggiungete carota, cavolo, taccole e shiitake e saltate per circa 2 minuti, finché non si ammorbidiscono leggermente.
Aggiungete l'aglio e saltate per circa 10 secondi, finché non profuma.
Aggiungete i vermicelli, poi la salsa di ostriche vegetariana, la salsa hoisin e il pepe bianco, e saltate finché tutto è amalgamato e l'umidità in eccesso è evaporata.
Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare leggermente il ripieno prima di arrotolare.

Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.

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