Empty My Fridge
30分钟蔬菜春卷，每一口都保持酥脆！
食材
- 玻璃面条 · 干制4 盎司
- 植物油1 汤匙 + 4 杯
- 胡萝卜1
- 白菜2 杯
- 荷兰豆1 杯
- 香菇5
- 大蒜5 瓣
- 蚝油2 汤匙
- 海鮮醬1 汤匙
- 白胡椒
- 春卷皮15
- 鸡蛋1
步骤
- 把干粉丝用热水泡约2分钟至变软，沥干，切成较短的段。
- 大火热锅加油，放入胡萝卜、卷心菜、荷兰豆和香菇，炒约2分钟，至稍微变软。
- 放入大蒜炒约10秒，至香味散出。
- 加入粉丝，再加入素蚝油、海鲜酱和白胡椒粉，翻炒至混合均匀，多余水分炒干。
- 关火，让馅料稍微放凉后再包卷。
根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。
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