30分钟鹰嘴豆汤

作者：Spice Bangla · 30 分钟

食材

步骤

1. 用中火在平底锅中加热橄榄油。加入切碎的洋葱，翻炒3–4分钟。
2. 加入大蒜、柠檬皮屑和辣椒片，快速炒1–2分钟。
3. 加入切丁的胡萝卜，炒3–4分钟，直到开始变软。
4. 拌入番茄酱，再加入切丁的土豆，充分搅拌。
5. 加入盐、黑胡椒、牛至、孜然粉、香菜粉和红椒粉调味，翻拌让蔬菜裹上调料。
6. 加入煮熟的鹰嘴豆并拌匀。倒入蔬菜高汤，搅拌均匀。
7. 煮至沸腾，然后盖上锅盖，用中小火煮15分钟。
8. 揭开锅盖，将一半的汤舀入罐中。加入牛奶，用手持搅拌棒打至顺滑浓稠，然后倒回锅中搅拌。
9. 加入嫩菠菜，煮2分钟。
10. 拌入新鲜柠檬汁，关火，撒上切碎的欧芹，趁温热享用。

根据 Spice Bangla 的视频整理，细节请看视频。

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