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Ñoquis cremosos a la toscana en 30 minutos: ¡el plato único perfecto!
Ingredientes
- Butter2 cdas.
- Shallot1
- Garlic4 dientes
- Potato1 lb
- Sun dried tomato10 cdas.
- Chicken broth½ tazas
- Heavy cream1 ¼ tazas
- Italian seasoning · secos1 cdta.
- Salt1 pizca
- Pimienta1 pizca
- Spinach1 ½ tazas
- Parmesan cheese½ tazas
- Basil · picado2 cdas.
Preparación
- Caliente una sartén grande a fuego medio con el aceite reservado del bote de tomates secos. Añada los ñoquis y deje que se doren durante aproximadamente 1 minuto.
- Añada la mantequilla, la chalota y el ajo. Cocine unos 1½ minutos, hasta que desprendan aroma y estén blandos.
- Vierta la nata para montar y el caldo de pollo. Añada las hierbas italianas secas, la sal y la pimienta negra, y cueza a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Incorpore el parmesano. Cuando la salsa se vea cremosa, añada los tomates secos y déjelos cocer en la salsa.
- Añada las espinacas y cocine solo hasta que las hojas empiecen a marchitarse. Termine con la albahaca y sirva.
Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.
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