30分钟快手软面包卷,简单易做
食材
- 面包粉3 杯
- 酵母1 汤匙
- 盐1 茶匙
- 糖¼ 杯
- 牛奶1 杯
- 鸡蛋1
- 无盐黄油(若使用有盐黄油可不加盐)⅓ 杯
步骤
- 在搅拌机的碗中混合面粉、即发酵母、盐和糖。
- 加入温牛奶和鸡蛋,用中低速(2档)搅拌1分钟,然后加入无盐黄油,以同样速度再揉3分钟。如果没有搅拌机,可以手揉至面团光滑。
- 将面团转移到撒有面粉的台面上,分成16等份。每份揉成光滑的小球,放入11×11英寸(约28厘米)的方形烤盘或其他手边的烤盘中。
- 盖上盖子静置10–15分钟,同时将烤箱预热至200°C(400°F)。
- 在面包卷表面刷上牛奶。烘烤10–15分钟,直至金黄。
- 趁热在面包卷上刷融化的黄油。
根据 Savor Easy 的视频整理,细节请看视频。
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