30分钟照烧酱汁牛肉
食材
- 牛肉600 克
- 玉米淀粉2 汤匙
- 植物油2 汤匙
- 嫩梗西兰花1 bag
- 大蒜 · 压碎2 瓣
- 酱油½ 杯
- 蜂蜜¼ 杯
- 米粉 · 煮熟3 杯
- 芝麻 · 烤香
- 青葱 · 切片
- 辣椒 · 切薄片
步骤
- 将牛肉条和2汤匙玉米淀粉放入碗中拌匀,直到牛肉条均匀裹上淀粉。
- 大火加热2汤匙植物油于大号不粘锅中。放入裹好淀粉的牛肉条,煎2至3分钟至外表酥脆,然后取出备用。
- 把西兰花放入锅中,翻炒2至3分钟,至熟透但仍保持爽脆。
- 将牛肉放回锅中,加入大蒜、½杯酱油、¼杯蜂蜜和米粉,翻炒2至3分钟,直到酱汁略微变稠并均匀裹在米粉上。
- 撒上烤芝麻、葱花和可选的红辣椒丝,再淋少许酱油即可。
根据 Foodies of South Africa 的视频整理,细节请看视频。
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