Empty My Fridge
Zuppa tex-mex in 30 minuti con manzo macinato (super saporita!)
Ingredienti
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Manzo macinato1 ½ lb
- Cipolle1
- Pasta di pomodoro2 cucchiai
- Aglio3
- Condimento per tacos2 cucchiai
- Cumino1 cucchiaino
- Paprika½ cucchiaini
- Beef stock3 tazze
- Peperoncino · a cubetti2 lattine
- Barattolo di fagioli15 oz
- Mais dolce15 oz
Preparazione
- Scaldate l'olio in una casseruola pesante o in una pentola da forno a fuoco medio. Aggiungete la carne macinata e la cipolla e fate rosolare per 6–7 minuti, spezzettando la carne, finché il manzo non sarà ben dorato.
- Se volete, eliminate il grasso in eccesso, lasciandone circa 1–2 cucchiai.
- Aggiungete il concentrato di pomodoro, l'aglio, il condimento per tacos, il cumino e la paprika, poi fate saltare per un altro minuto, finché l'aglio non profuma e le spezie non si sono aperte.
- Unite il brodo, i Rotel con il loro liquido, i fagioli scolati e il mais scolato. Portate a ebollizione, poi abbassate a fuoco lento, coprite a metà e cuocete per 15 minuti.
- Regolate di sale, pepe e altro condimento per tacos a piacere, quindi servite.
Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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