30分钟番茄汤，让你全年都想喝 #shorts

作者：Natasha's Kitchen · 30 分钟

食材

步骤

1. 将中火加热无反应锅或搪瓷铸铁锅，放入黄油融化。加入切碎的洋葱，炒10至12分钟，期间偶尔翻拌，直至变软、呈金黄色。
2. 加入蒜末，炒1分钟，直至香味散出。
3. 加入连汁的压碎番茄、鸡高汤、切碎的罗勒、糖和黑胡椒。搅拌后煮沸，然后转小火，半盖锅盖，炖煮10分钟。
4. 如果想要顺滑的汤，可用手持搅拌棒直接在锅中打至喜欢的质地；或分批倒入料理机中打匀（不要装得太满，先点按几次）。想要口感粗犷的话可以不打。
5. 将汤重新放回中火锅中，加入淡奶油和现磨帕玛森奶酪，再次煮至微沸。
6. 如有需要，用盐和黑胡椒调味，然后关火。
7. 将汤盛入温热的碗中，再撒上额外的帕玛森奶酪和切碎的罗勒。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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