Empty My Fridge
Chili de carne em 30 min
Ingredientes
- Olive oil1 colher de sopa
- Ground beef500 g
- Salt
- Onion · em cubos1
- Bell pepper · em cubos1
- Garlic · picado4 dentes
- Pimenta chipotle230 g
- Tomate · picado400 g
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Smoked paprika1 colher de sopa
- Black bean · enxaguado e escorrido400 g
- Xícara1
- Scallion · fatiado
- Lime
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira de fundo grosso em fogo médio-alto.
- Adicione a carne moída, espalhe rapidamente, tempere com sal e deixe dourar por cerca de 5 minutos.
- Desfaça a carne com uma colher de pau, raspando os pedacinhos dourados do fundo da frigideira.
- Acrescente a cebola, o pimentão e o alho e cozinhe por 2 minutos, mexendo, até amolecerem.
- Misture a chipotle em adobo, o tomate picado, o molho de soja e a páprica defumada. Adicione o feijão-preto e a água, deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos, até o molho reduzir.
- Sirva o chili sobre arroz cozido no vapor, coberto com cebolinha fatiada e com gomos de limão ao lado.
Resumido do vídeo de Andy Cooks. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.