Pommes de terre smiley 35/100

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faire cuire les pommes de terre entières dans de l'eau salée pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette les traverse facilement. Égoutter, peler et passer au presse-purée pour obtenir environ 2 tasses de purée.
2. Ajouter la chapelure, la farine de maïs, la farine (si utilisée) et 1 cuillère à café de sel à la purée et bien mélanger.
3. Pétrir pour former une pâte, puis couvrir et réfrigérer 20 minutes.
4. Chauffer l'huile végétale dans une grande cocotte à 180 °C (350 °F). Poser une grille sur une plaque de cuisson.
5. Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur environ 1 cm (1/3 de pouce) d'épaisseur.
6. Découper des cercles de 5 cm (2 pouces), puis former les yeux avec une paille et le sourire avec une cuillère, pour obtenir 24 visages.
7. Frire 4 à 5 visages à la fois pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter sur la grille, saler légèrement et recommencer avec le reste de la pâte.
8. Servir avec du ketchup.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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