Empty My Fridge
Patatine smiley 35/100
Ingredienti
- Patate3
- Pangrattato⅓ tazze
- Farina4 cucchiai
- Sale1 cucchiaino
- Olio vegetale · per friggere
- Ketchup · per servire
Preparazione
- Cuocere le patate intere in acqua salata per circa 30 minuti, finché una forchetta non le attraversa facilmente. Scolare, sbucciare e passare allo schiacciapatate fino a ottenere circa 2 tazze di purè.
- Aggiungere al purè il pangrattato, la farina di mais, la farina (se usata) e 1 cucchiaino di sale e mescolare bene.
- Impastare fino a ottenere un impasto, poi coprire e lasciare in frigorifero per 20 minuti.
- Scaldare l'olio di semi in una grande casseruola a 180 °C (350 °F). Posizionare una griglia su una teglia.
- Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno fino a circa 1 cm (1/3 di pollice) di spessore.
- Ritagliare dischi del diametro di 5 cm (2 pollici), ricavare gli occhi con una cannuccia e la bocca sorridente con un cucchiaio, fino a ottenerne 24.
- Friggere 4-5 pezzi alla volta per 2-3 minuti finché non diventano dorati. Scolare sulla griglia, salare un pizzico e ripetere con l'impasto rimasto.
- Servire con il ketchup.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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