史上最绵滑的土豆泥

作者：Tasty · 45 分钟

食材

步骤

1. 将土豆放入大锅中，加入冷水和2茶匙粗盐。大火煮沸后转小火，煮约12分钟，直到叉子可以轻松插入。
2. 沥干后倒回锅中，中大火翻炒2–3分钟，蒸发多余水分。
3. 转入大碗中，用土豆压泥器压碎，或用细网筛用刮刀压过。
4. 在小锅中放入奶油、迷迭香和大蒜，小火加热煮2–3分钟，让奶油充分吸味，然后离火用细网筛过滤。
5. 将过滤后的奶油和融化的黄油加入土豆泥中搅拌均匀，按口味加盐调味。
6. 淋上肉汁，撒上现磨黑胡椒，趁热上桌。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜奶油土豆奶油