Empty My Fridge
Pancake alla banana per bambini con 4 ingredienti
Ingredienti
- Banana1
- Uovo2
- Farina di cocco2 cucchiai
- Latte1 cucchiaio
- Vedi le note per altri ingredienti nutrienti aggiuntivi
Preparazione
- Schiacciare la banana matura in una ciotola media.
- Sbattere due uova nella banana fino a ottenere un composto omogeneo; qualche grumo va bene. Aggiungere la farina di cocco e il latte e mescolare. Se l'impasto è troppo denso, aggiungere latte un cucchiaino alla volta.
- Ungere leggermente una padella antiaderente o una piastra e scaldare a fuoco medio.
- Quando è calda, versare 1 cucchiaio colmo di impasto per ogni frittella e cuocere 2-3 minuti, finché si gonfiano leggermente, sono dorate sotto e compaiono bolle ai bordi.
- Girare e cuocere finché il lato inferiore è dorato. Abbassare la fiamma se dorano troppo in fretta; abbassarla ancora se la padella fuma.
- Pulire la padella, ungerla di nuovo e ripetere con l'impasto rimanente. Si ottengono 9 mini frittelle.
Riassunto dal video di Ambitious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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