4 种食材的培根芝士卷

作者：Foodies of South Africa · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（风扇模式），在大烤盘上铺烘焙纸。
2. 把切丁培根放入大平底锅，用中小火煎7–10分钟，直到培根变脆、油脂逼出。捞出沥油，放在一旁备用。
3. 将解冻的酥皮放在薄薄撒过面粉的台面上。
4. 把切达奶酪磨碎撒在酥皮上，顶端留出一条空白。再撒上培根、黑胡椒和迷迭香。
5. 把酥皮从一端卷起包住馅料，用力捏紧边缘封口。
6. 用带锯齿的小刀把面卷切成1–2厘米厚的螺旋卷（约30个）。摆放在烤盘上，间隔开，每个刷上蛋液。
7. 烘烤20分钟，直到呈金黄色。
8. 装盘上桌。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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