Gesunder Nachtisch mit 4 Zutaten

Von Cooking With Ayeh · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad in einer hitzebeständigen Schüssel schmelzen (oder in der Mikrowelle), dabei rühren, bis sie glatt und klumpenfrei ist, dann vom Herd nehmen.
2. Für die Snickers-Rinde: Datteln entkernen und klein schneiden (Schere geht auch). Datteln und Erdnüsse in die geschmolzene Schokolade rühren, bis alles gut überzogen ist.
3. Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen und die Masse hineingeben. Mit einem Spatel glattstreichen, bei Bedarf die Form auf die Arbeitsfläche klopfen.
4. Mit einem Teelöffel kleine Kleckse Erdnussbutter auf der Oberfläche verteilen, mit einem Zahnstocher Muster hineinziehen und mit Fleur de Sel bestreuen.
5. 1 Stunde ins Gefrierfach oder 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis alles fest ist. Dann auf einem Brett in Stücke schneiden.
6. Für die Haselnuss-Rinde: geröstete Haselnüsse in die geschmolzene Schokolade rühren, bis sie gut überzogen sind. In einer ausgelegten rechteckigen Form verteilen, glattstreichen und mit Fleur de Sel bestreuen.
7. 1 Stunde ins Gefrierfach oder 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis alles fest ist. Dann auf einem Brett in Stücke schneiden.
8. Für die Persische Rinde: 1 TL Rosenwasser einrühren, probieren und den zweiten TL dazugeben, wenn man es intensiver mag. Granatapfelkerne und Pistazien unterrühren. Wird die Masse durch das Rosenwasser zu fest, Kokosöl einrühren, um sie zu verdünnen.
9. Die Masse in einer ausgelegten rechteckigen Form glattstreichen und mit Rosenblütenblättern bestreuen.
10. 1 Stunde ins Gefrierfach oder 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis alles fest ist. Dann auf einem Brett in Stücke schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von Cooking With Ayeh. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

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