Dolce sano con 4 ingredienti

Di Cooking With Ayeh · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria in una ciotola resistente al calore (o nel microonde), mescolando fino a ottenere un composto liscio senza grumi, poi togliete dal fuoco.
2. Per la cortecc ia tipo Snickers: snocciolate i datteri e tagliateli a pezzetti (anche con le forbici). Unite datteri e arachidi al cioccolato fuso mescolando fino a ricoprire bene tutto.
3. Foderate una teglia o stampo rettangolare con carta da forno e versatevi il composto. Livellate con una spatola, picchiettando la teglia se serve.
4. Distribuite sulla superficie piccoli cucchiaini di burro di arachidi con un cucchiaino, create delle spirali con uno stuzzicadenti e cospargete di sale in fiocchi.
5. Mettete in freezer per 1 ora o in frigorifero per 2–3 ore, finché è ben solido. Tagliate in pezzi su un tagliere.
6. Per la corteccia alle nocciole: unite le nocciole tostate al cioccolato fuso mescolando fino a ricoprirle. Distribuite in una teglia rettangolare foderata, livellate e cospargete di sale in fiocchi.
7. Mettete in freezer per 1 ora o in frigorifero per 2–3 ore, finché è ben solido. Tagliate in pezzi su un tagliere.
8. Per la corteccia persiana: aggiungete 1 cucchiaino di acqua di rose, assaggiate e unite il secondo cucchiaino se la volete più intensa. Incorporate melograno e pistacchi. Se il composto diventa troppo denso, aggiungete l'olio di cocco per renderlo più fluido.
9. Stendete il composto in una teglia rettangolare foderata e cospargete con petali di rosa.
10. Mettete in freezer per 1 ora o in frigorifero per 2–3 ore, finché è ben solido. Tagliate in pezzi su un tagliere.

Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.

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