Sobremesa saudável de 4 ingredientes

Por Cooking With Ayeh · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate amargo em banho-maria, em um recipiente refratário sobre água em fervura leve (ou no micro-ondas), mexendo até ficar liso e sem grumos. Retire do fogo.
2. Para a casca sabor Snickers: retire os caroços das tâmaras e corte em pedacinhos (a tesoura também serve). Misture as tâmaras e os amendoins ao chocolate derretido até ficarem bem cobertos.
3. Forre uma assadeira ou fôrma retangular com papel-manteiga e despeje a mistura. Espalhe com uma espátula, batendo a forma na bancada se precisar.
4. Com uma colher de chá, distribua pequenas porções de pasta de amendoim sobre a superfície, faça desenhos com um palito e polvilhe com flor de sal.
5. Leve ao freezer por 1 hora ou à geladeira por 2 a 3 horas, até firmar por completo. Corte em pedaços numa tábua.
6. Para a casca de avelã: misture as avelãs torradas ao chocolate derretido até ficarem bem cobertas. Espalhe numa forma retangular forrada, alise e polvilhe com flor de sal.
7. Leve ao freezer por 1 hora ou à geladeira por 2 a 3 horas, até firmar por completo. Corte em pedaços numa tábua.
8. Para a casca persa: adicione 1 colher de chá de água de rosas, prove e acrescente a segunda colher se quiser mais sabor. Misture as sementes de romã e os pistaches. Se a mistura ficar muito grossa, adicione o óleo de coco para afinar.
9. Espalhe a mistura numa forma retangular forrada e cubra com pétalas de rosa.
10. Leve ao freezer por 1 hora ou à geladeira por 2 a 3 horas, até firmar por completo. Corte em pedaços numa tábua.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

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