Rouleaux de printemps au chocolat chaud en 4 ingrédients

Par Foodies of South Africa · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez les sachets de chocolat chaud, le lait, le jaune d'œuf et la fécule de maïs dans une petite casserole à feu moyen-doux.
2. Fouettez sans arrêt pendant 1 minute jusqu'à obtenir une crème pâtissière épaisse et brillante.
3. Transférez la crème chaude dans un bol, recouvrez-la de film alimentaire en le posant directement sur la surface, puis réfrigérez 30 minutes.
4. Préchauffez le four à 190 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
5. Coupez chaque feuille de pâte phyllo en 4 rectangles pour obtenir 12 petites feuilles. Déposez une cuillère à café rase de garniture au centre de chacune, rabattez les côtés et roulez serré pour former un rouleau d'environ 5 cm de long. Ne trop garnir pas.
6. Disposez les rouleaux sur la plaque en les espaçant, puis badigeonnez-les de margarine fondue.
7. Enfournez 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
8. Laissez tiédir légèrement, saupoudrez d'un peu de poudre de chocolat chaud et servez.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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