4种食材自制香兰叶豆浆！

作者：WoonHeng · 180 分钟

食材

步骤

1. 将干黄豆冲洗干净，加水浸泡，水要没过黄豆约5厘米。至少浸泡8小时或过夜。
2. 倒掉泡豆水，挑出坏掉的黄豆。
3. 把豆浆袋放在滤网上，滤网架在大汤锅上。
4. 每1杯泡好的黄豆，加约2.5杯水（想要豆香更浓）或3杯水（口感更清淡），中速搅打2-3分钟，直到变成细腻的豆糊，颜色由半透明变为白色。
5. 把搅好的液体倒入豆浆袋，尽量挤出所有汁液。豆渣留作他用。
6. 把香兰叶放入锅中，开火。旁边准备好漏勺和一碗水。
7. 液体加热、开始沸腾时会起泡沫，用漏勺捞出泡沫，每捞一次就用水冲洗漏勺。
8. 煮沸后立即转小火，小火慢煮8-10分钟，如还有泡沫继续撇去。
9. 出锅前几分钟按口味加糖。捞出香兰叶，趁温热饮用，或冷却后装瓶保存。

根据 WoonHeng 的视频整理，细节请看视频。

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