Empty My Fridge
Crevettes à l'ail épicées en 4 minutes
Ingrédients
- Sauce aux huîtres2 c. à s.
- Miel1 c. à s.
- Huile piquante aux flocons de piment lao gan ma2 c. à s.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Beurre3 c. à s.
- Ail · hachées10 gousses
- Shrimp · épluchées2 lb
- Vin de Shaoxing1 c. à s.
- Oignon vert · hachées3
- Piment · émincées1
- Coriandre · grossièrement hachées
- Oignon
- Citron vert
Étapes
- Mélangez la sauce aux huîtres, le miel, l'huile de piment aux flocons et le poivre noir dans un petit bol et réservez.
- Faites chauffer une grande poêle à feu vif, ajoutez le beurre et laissez-le fondre et bouillonner.
- Ajoutez l'ail et faites-le cuire jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, environ 1 minute.
- Ajoutez les crevettes et mélangez rapidement avec l'ail.
- Versez le vin pour déglacer la poêle, puis ajoutez la sauce et mélangez bien. Éteignez le feu.
- Ne faites pas cuire les crevettes plus de 2 minutes au total.
- Ajoutez l'oignon vert, le piment et la coriandre hachés. Garnissez d'échalote frite et servez avec des quartiers de citron ou de citron vert.
Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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