4 astuces pour un poulet grillé au citron parfait

Par Feelgoodfoodie · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Séchez les blancs de poulet, puis aplatissez les parties trop épaisses pour obtenir une épaisseur uniforme.
2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron, les gousses d'ail hachées, l'origan, le sel et le poivre noir.
3. Ajoutez les blancs de poulet dans le bol et enrobez-les bien. Couvrez et laissez mariner au moins 30 minutes, mais pas plus de 2 heures.
4. Préchauffez le gril ou la poêle-gril à feu moyen-vif.
5. Posez le poulet sur le gril et faites cuire 5 à 7 minutes.
6. Retournez le poulet avec une pince et faites cuire l'autre face 5 à 7 minutes de plus, jusqu'à ce que les jus soient clairs.
7. Retirez le poulet du gril et saupoudrez de persil haché. Servez avec des quartiers de citron si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.