Ripieno cajun di frutti di mare da 400 calorie, ricco di proteine, ricetta per il ripieno delle feste

Name: Ripieno cajun di frutti di mare da 400 calorie, ricco di proteine, ricetta per il ripieno delle feste
Total time: 45 min
Ingredients: 14 oz Salsiccia di pollo, tritato; 2 cucchiai Olio d'oliva; 1 Cipolle, a dadini; 3 Sedano, a dadini; 1 Peperone, tritato; 3 Aglio, tritato finemente; 12 oz Shrimp, sbucciato e tritato; 12 oz Granchio, tritato; 1 cucchiaio Miscela cajun a basso contenuto di sodio, 9,99 $ aggiungi al carrello; 2 cucchiaini Paprika affumicato; 1 cucchiaio Finocchio, macinato; 2 cucchiaini Salvia, macinato; 1 cucchiaio Pepe crepato; ½ cucchiaini Peperoncino di Cayenna; 2 lb Cornbread cotto, sbriciolato; 5 tazze Brodo di pollo; 2 cucchiai Salsa di ostriche; 2 Foglia di alloro; Prezzemolo, tritato finemente; Cipollotto; 1 cucchiaio Miscela cajun a basso contenuto di sodio

Di Fit Men Cook · 45 min

Ingredienti

Salsiccia di pollo · tritato14 oz
Olio d'oliva2 cucchiai
Cipolle · a dadini1
Sedano · a dadini3
Peperone · tritato1
Aglio · tritato finemente3
Shrimp · sbucciato e tritato12 oz
Granchio · tritato12 oz
Miscela cajun a basso contenuto di sodio, 9,99 $ aggiungi al carrello1 cucchiaio
Paprika affumicato2 cucchiaini
Finocchio · macinato1 cucchiaio
Salvia · macinato2 cucchiaini
Pepe crepato1 cucchiaio
Peperoncino di Cayenna½ cucchiaini
Cornbread cotto · sbriciolato2 lb
Brodo di pollo5 tazze
Salsa di ostriche2 cucchiai
Foglia di alloro2
Prezzemolo · tritato finemente
Cipollotto
Miscela cajun a basso contenuto di sodio1 cucchiaio

Preparazione

Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F).
Mettere una padella capiente e alta a fuoco medio e aggiungere subito la salsiccia, anche se la padella non è ancora calda. Sminuzzarla mentre cuoce; quando restano quasi solo pezzi non rosa, circa 2 minuti, aggiungere l'olio d'oliva e mescolare.
Aggiungere le verdure e cuocere circa 5 minuti, finché i bordi della cipolla non diventano dorati e leggermente traslucidi.
Alzare la fiamma a medio-alta, aggiungere i gamberi e la polpa di granchio, mescolare e rosolare per circa 2 minuti.
Aggiungere l'olio rimasto e tutte le spezie. Mescolare subito per evitare che bruci e continuare finché tutto non è ricoperto di spezie e olio. Spegnere il fuoco o togliere la padella dal fornello.
Se la padella è adatta al forno ed è abbastanza grande, cuocere il ripieno direttamente lì; altrimenti trasferire tutto in una teglia. Se si usa una teglia, ungerla leggermente con olio.
Aggiungere il pane di mais sbriciolato e circa 1 tazza di brodo a manciate, incorporando delicatamente, e ripetere finché non sono stati usati tutto il pane di mais e il brodo. Aggiungere le foglie di alloro.
Coprire e infornare per 35–40 minuti. Scoprire e cuocere per altri 10–15 minuti, finché la superficie non è dorata.
Far riposare almeno 15 minuti prima di guarnire e servire.

Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.

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