40 g Protein-Ingwer-Hähnchen-Pfanne

Von Fit Men Cook · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Hähnchen in eine Schüssel geben, leicht mit Öl besprühen, dann Gewürze und Pfeilwurzelmehl hinzufügen und alles einreiben, bis es klebrig ist.
2. Die Sauce mit allen Zutaten außer dem Pfeilwurzelmehl zubereiten, nach Geschmack würzen und dann das Pfeilwurzelmehl unterrühren.
3. Eine beschichtete Wok-Pfanne oder große Pfanne bei starker Hitze erhitzen, mit Öl besprühen und das Hähnchen portionsweise hineingeben, ohne die Pfanne zu überfüllen.
4. Das Hähnchen 5 bis 6 Minuten braten, bis die Außenseite angebraten und fast durchgegart ist. Die Paprika hinzufügen und braten, bis die Ränder Röstspuren haben.
5. Auf mittlere Hitze reduzieren, den Brokkoli hinzufügen und schwenken. 1 bis 2 Minuten zugedeckt garen, bis er leuchtend grün ist.
6. Auf niedrige Hitze reduzieren. In der Pfanne eine Stelle freimachen, die Sauce hineingießen und in der Mitte rühren, bis sie glänzt, dabei darauf achten, dass sie nicht sprudelt.
7. Die Hitze ausschalten und alles in der Sauce schwenken.
8. Das Ingwer-Hähnchen gleichmäßig auf Meal-Prep-Behälter verteilen. Im Kühlschrank in luftdichten Behältern 5 bis 7 Tage haltbar.

Zusammengefasst aus dem Video von Fit Men Cook. Schau es dir für die Details an.

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