Sauté de poulet au gingembre à 40 g de protéines | Recette de préparation de repas faible en glucides #chickenrecipe #lowcarb

Par Fit Men Cook · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez le poulet dans un bol, vaporisez-le légèrement d'huile, puis ajoutez les épices et l'arrow-root et frottez le tout jusqu'à ce que le poulet devienne collant.
2. Préparez la sauce avec tous les ingrédients sauf l'arrow-root, assaisonnez-la à votre goût, puis incorporez l'arrow-root au fouet.
3. Faites chauffer un wok antiadhésif ou une grande poêle à feu vif, vaporisez d'huile, puis ajoutez le poulet par petites quantités sans le serrer.
4. Faites cuire le poulet 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que l'extérieur soit saisi et presque cuit à cœur. Ajoutez le poivron et laissez-le saisir jusqu'à ce que des marques apparaissent sur les bords.
5. Baissez à feu moyen, ajoutez le brocoli et mélangez. Couvrez 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le brocoli devienne d'un vert vif.
6. Baissez à feu doux. Faites un espace dans le wok, versez la sauce et remuez au centre jusqu'à ce qu'elle devienne brillante, sans la laisser bouillir.
7. Éteignez le feu et enrobez tous les ingrédients de sauce.
8. Répartissez le poulet au gingembre dans les contenants de préparation. Il se conserve 5 à 7 jours au réfrigérateur dans des récipients hermétiques.

Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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