48/100 芝士土豆洋葱圈

作者：Tasty · 45 分钟

食材

步骤

1. 土豆去皮，切成2英寸的块，用水冲洗3至4次，直到水变清澈。沥干。
2. 将土豆放入中号锅中，加入常温水没过，大火煮沸。
3. 煮15至20分钟，直到叉子能轻松穿透。
4. 洋葱去皮，切成2英寸厚的圆圈，把每层分开。挑出6个大小相近的圈。
5. 将土豆沥干放入中号碗中，用压泥器压成细滑的泥。加入3汤匙土豆淀粉拌匀。
6. 在每个洋葱圈内铺上2条马苏里拉奶酪。将约¼杯土豆泥搓成长条，裹在洋葱圈的内外边缘，塑成甜甜圈形状。
7. 在中号厚底平底锅中以中火将牛油果油加热至350°F（175°C）。
8. 把打散的鸡蛋、面包糠和剩余的1杯土豆淀粉分别放入三个碗中。先在每个圈上裹一层淀粉，再蘸蛋液，然后裹上面包糠并轻轻按压。
9. 每次放入3个，每面炸2至3分钟，直到金黄酥脆。
10. 取出后放在晾架上稍微放凉。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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