Kaffee-Crème brûlée mit 5 Zutaten

Name: Kaffee-Crème brûlée mit 5 Zutaten
Total time: 180 min
Ingredients: 2 TL Coffee; 6 EL Sugar; 2 Egg; 700 ml Evaporated milk; 5 TL Flour

Von Foodies of South Africa · 180 Min.

Zutaten

Coffee2 TL
Sugar6 EL
Egg2
Evaporated milk700 ml
Flour5 TL

Zubereitung

Gib in eine mittelgroße mikrowellengeeignete Schüssel 2 TL Nescafé Gold und 1 EL heißes Wasser und rühre, bis sich alles gelöst hat. Gib die 2 Eigelbe, 3 EL Zucker, 700 ml Ideal-Kondensmilch (Evaporated Milk) und 5 TL Maisstärke hinzu und verrühre alles.
Bei höchster Stufe 10 Minuten in der Mikrowelle erhitzen und alle 2–3 Minuten umrühren.
Sobald die Masse dick und glatt ist, auf Kaffeetassen oder Förmchen verteilen.
Mit Frischhaltefolie abdecken, die direkt auf der Oberfläche aufliegt, und etwa 4 Stunden kalt stellen, damit sie fest wird.
Zum Servieren die Folie entfernen und den restlichen Zucker (3 EL) gleichmäßig auf den Oberflächen verteilen.
Einen Metalllöffel vorsichtig über offener Flamme erhitzen und auf den Zucker drücken, bis er schmilzt, goldbraun wird und knusprig wird.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen

Mehr Rezepte mit

Ei Kondensmilch, ungezuckert

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen