Empty My Fridge
Crème brûlée al caffè con 5 ingredienti
Ingredienti
- Caffè2 cucchiaini
- Zucchero6 cucchiai
- Uovo2
- Latte evaporato700 ml
- Farina5 cucchiaini
Preparazione
- In una ciotola media adatta al microonde, versate 2 cucchiaini di caffè Nescafé Gold e 1 cucchiaio di acqua calda, mescolando per scioglierlo. Aggiungete i 2 tuorli, 3 cucchiai di zucchero semolato, 700 ml di latte evaporato e 5 cucchiaini di amido di mais, quindi mescolate.
- Cuocete al microonde a potenza massima per 10 minuti, mescolando ogni 2-3 minuti.
- Quando il composto è denso e liscio, dividetelo tra tazzine da caffè o cocotte.
- Coprite le creme con pellicola a contatto, premendola sulla superficie, quindi mettetele in frigorifero per circa 4 ore a rassodare.
- Al momento di servire, togliete la pellicola e cospargete i 3 cucchiai di zucchero rimasti uniformemente sulla superficie.
- Scaldate con cautela un cucchiaio di metallo sulla fiamma viva, poi premetelo sullo zucchero finché si scioglie, diventa dorato e croccante.
Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.
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